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Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 22-02-2016

Son ecolgicos los alimentos que recorren miles de kilmetros?

Eco13


Cada da los productos ecolgicos llenan ms las estanteras de nuestros supermercados, no se si por un aumento de la conciencia o por puro marketing de las compaas, aunque aqu lo importante es que tengamos acceso a ellos. Lo que est claro es que la demanda de este tipo de productos est aumentando en Europa, pero sto no ha supuesto un aumento de este tipo de cultivos aqu, sino que los alimentos vienen de otros pases. Aqu es donde nos debemos hacer una pregunta, Es ecolgico el transporte de comida ecolgica?

tengamos que importarlos desde tan lejos daando el medio ambiente con el transporte. Por eso desde diversas asociaciones se han planteado que si se debe llamar producto ecolgico a estos alimentos.

En este debate se ha acuado un concepto denominado kilmetros alimentarios (food miles), que expresan el impacto medioambiental de la comida en kilos de CO2 emitidos por el trasporte areo, martimo, por carretera o ferrocarril. Como cabe esperar el transporte que ms impacta en el medio ambiente es el areo, que puede llegar a emitir ms de 15 kilos de CO2 por tonelada cada kilmetro. En internet existen varias pginas web con calculadoras para poder calcular estas emisiones: Organic Linker, Falls Brook Centre

Me parece muy interesante este debate y me confirma la idea que para ser respetuosos con el medio ambiente hay que ser ms local, comer comida de temporada y cultivada lo ms cerca de tu localidad como se pueda. sta es la nica forma de poder ahorrar energa en el transporte y evitar la emisin de grandes cantidades de CO2. Por desgracia estamos demasiado acostumbrados a comer productos de invierno en verano o a la inversa, trados desde el otro lado del mundo sin pensar en los costes que suponen estos caprichos.


Fuente original: http://eco13.net/


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