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Cuidemos la salud de nuestro cuerpo y la del planeta

Doce cosas que podemos hacer para empezar una revolución eco-alimentaria

Fuentes: Greenpeace

Traducción del inglés para Rebelión de Carlos Riba García

Tenemos, literalmente, el poder de cambiar el mundo. Cuando les explicamos a nuestros familiares y amigos por qué la agricultura ecológica tiene sentido, empezamos a sanar nuestro cuerpo y el planeta todo. Podemos alimentarnos más inteligentemente cuando hacemos la compra, cocinamos y salimos a comer fuera. Cuando trabajamos unidos, podemos empezar a realizar pequeñas acciones que tienen un gran impacto; de este modo, podemos acabar de una vez y para siempre con un sistema alimentario que no funciona, Ya es tiempo de volver a conectar con los alimentos y con la gente que los cultiva. Una vez que lo hagamos, crearemos una onda que eventualmente dará lugar a ondas expansivas que cambiarán el sistema agroindustrial que hoy tenemos. Todo comienza con nosotros.

Hemos hecho una compilación de 12 cosas que se pueden hacer ahora mismo y empezar inmediatamente a sanar nuestro sistema alimentario. Ponga esta lista en un lugar visible para que sea un fácil recordatorio. Comparta lo aprendido en Facebook o Twitter. Y apúntese en Greenpeace para participar en otras acciones relacionadas con la alimentación y para recibir anuncios que nos permitan trabajar conjuntamente en alguna campaña importante.

Crear un mercado masivo de comida saludable

  1. Comprométase a comprar productos frescos sustentables u orgánicos siempre que sea posible.
  2. Calcule cuántos kilómetros ha recorrido el alimento antes de comprarlo.
  3. Compre en las granjas del lugar donde vive o en mercados de productores locales siempre que sea posible.

Evite los alimentos procesados

  1. Empiece a eliminar de su dieta los alimentos procesados, que dañan tanto su salud como la del medioambiente.
  2. Haga que la proporción de frutas y vegetales frescos sea mayor en su dieta.
  3. Cultive sus propios alimentos empezando una pequeña huerta o sumándose a alguna cooperativa alimentaria local.

Presione por grandes cantidades de alimentos

  1. Inicie en su comunidad una petición conjunta por un acopiador local y promueva la comida procedente de huertas ecológicas.
  2. Inicie su comunidad una petición conjunta para hacer que el consejo escolar local asegure opciones eco-alimentarias para los niños.
  3. Inicie su comunidad una petición conjunta para vetar cualquier propuesta de «granja industrial».

Reduzca el consumo de productos de origen animal

  1. Comprométase a reducir el consumo de carnes y lácteos a unas pocas veces por semana y hable con cinco amigos sobre su elección para encontrar juntos proteínas alternativas.

Invite a los activistas climáticos a hacerse también activistas por la alimentación

  1. Asegúrese que sus amigos que trabajan en el movimiento contra el cambio climático entiendan la incidencia que la agricultura industrial tiene en el calentamiento del planeta.

Eduque a su comunidad

  1. Presione en la escuela de sus hijos para que incluyan más opciones de alimentos ecológicos en el menú de cada día.

Fuente: http://www.greenpeace.org/international/en/campaigns/agriculture/Things-You-Can-Do-To-Start-Eco-Food-Revolution/

Esta traducción puede reproducirse libremente a condición de respetar su integridad y mencionar al autor, al traductor y Rebelión como fuente de la misma.