El extrabajador de Starbucks Jaysin Saxton relata cómo fue despedido después de involucrarse en la sindicalización de su local.
Hablamos con Jaysin Saxton, una de las personas que declararon el miércoles 29 en la audiencia del Comité de Salud, Educación, Trabajo y Pensiones del Senado estadounidense acerca de las prácticas antisindicales de Starbucks. Saxton trabajaba como supervisor de turno en Starbucks y fue despedido después de liderar la campaña por la sindicalización de su tienda, en Augusta, Georgia. Saxton cuenta que él y sus compañeros de trabajo decidieron sindicalizarse por las condiciones de trabajo “imposibles” que tenían que soportar, como la deficiencia de personal y los horarios de trabajo irregulares. “Hay mucha inestabilidad en la cantidad de horas que trabajas y cuánto ganas, por lo que no llegas a pagar tus cuentas y terminas teniendo que elegir entre comer o cargar gasolina”, dice Saxton.
Esta transcripción es un borrador que puede estar sujeto a cambios.
AMY GOODMAN: El 29 de marzo, el extrabajador de Starbucks Jaysin Saxton testificó en la audiencia del Senado de EE.UU. acerca de las prácticas antisindicales de la compañía.
JAYSIN SAXTON: En abril [de 2022], nuestra tienda votó a favor de la sindicalización, con 26 votos a favor y 5 en contra, a pesar de las amenazas y la intimidación. Las represalias y prácticas antisindicales de Starbucks se incrementaron aún más después de ganar esas elecciones. Nos vigilaban constantemente y la dirección monitoreaba nuestras conversaciones a través de nuestros auriculares. Los horarios de la tienda empezaron a cambiar con frecuencia y nos recortaban las horas de trabajo. Despidieron empleados justo a la vista de todos en la tienda. Despidieron a siete de nuestros miembros del sindicato. Dos de ellos eran supervisores de turno. Dos empleados solicitaron licencia médica y de maternidad, pero los gerentes se negaron a firmar su licencia y los despidieron. Varias personas renunciaron, incluida mi esposa. A algunos nos dijeron que deberíamos buscar otro trabajo. En julio lideré una huelga de dos días en protesta por las prácticas laborales injustas y presenté nuestras demandas. Un mes después, me despidieron, supuestamente por ser disruptivo.
AMY GOODMAN: Ese era el exempleado de Starbucks Jaysin Saxton dando su testimonio ante el Senado de EE.UU. el 29 de marzo. Saxton nos acompaña desde Augusta, Georgia.
Jaysin, bienvenido a Democracy Now! ¿Puede hablar de la importancia de esta audiencia y del interrogatorio que le hicieron a quien todo el mundo por lo general considera como el director ejecutivo de Starbucks, Howard Schultz, pero que, de hecho, acaba de renunciar?
JAYSIN SAXTON: Sí. Gracias por invitarme.
La audiencia de ayer fue muy interesante. Howard Schultz hizo lo que siempre hace y distorsionó la realidad de lo que de verdad estaba sucediendo en las tiendas. Eso puede deberse a que simplemente no sabe, a pesar de decir que regresó para encargarse de las áreas de operaciones y atención al cliente, y a pesar de decir constantemente que está allí para sus empleados.
NERMEEN SHAIKH: Cuéntenos lo que sucedió en sus propias palabras. ¿Qué pasó en julio de 2022? ¿Qué hizo que lo despidieran el pasado julio de la tienda de Starbucks en Augusta, Georgia, donde usted trabajaba?
JAYSIN SAXTON: Sí. En mi tienda decidimos que nos íbamos a sindicalizar porque estábamos enfrentando muchos problemas de falta de personal, estaban recortando las horas de trabajo, la capacitación de los empleados era deficiente, la cobertura de salud era demasiado cara. Aún es demasiado cara. En mi caso, me tomé una licencia de paternidad, para que mi esposa y yo pudiéramos tener a nuestra hija. Pero no fue suficiente. Fue el tiempo justo para desarrollar depresión posparto y regresar de inmediato al trabajo.
Así que seguimos adelante con la campaña y seguimos lidiando con esos problemas después de la votación. Fue entonces también cuando empezaron a despedir a muchos de nosotros, incluido un supervisor de turno, por lo que decidimos hacer un paro laboral, lo que llevó a una huelga de dos días. Y después de esa huelga de dos días volví al trabajo. Todo estaba bien, me fui de vacaciones, regresé y me despidieron. Me dijeron que estaba teniendo una conducta disruptiva. Pero el día de la huelga yo no estaba siendo disruptivo. Y no solo eso, yo no era empleado. No estaba trabajando en ese momento. No estaba en mi horario de trabajo.
NERMEEN SHAIKH: ¿Cómo describe —según no solo los otros empleados de esa tienda sino también de otras tiendas de Starbucks, y usted ha mencionado algunas de ellas— las condiciones de trabajo de los empleados de Starbucks? ¿Cuáles son exactamente las prestaciones de salud que reciben? Usted ha dicho que la cobertura es muy cara. ¿Cuánto tiempo de licencia tienen y cuántas horas trabajan a la semana? ¿Cuáles son las condiciones?
JAYSIN SAXTON: Las condiciones son una locura. Un socio, que es como Starbucks llama a sus empleados, puede trabajar 25 horas una semana, y la siguiente semana trabajar cinco horas. Por lo tanto, no hay estabilidad salarial ni respecto a cuántas horas se te van a asignar, así que no puedes pagar tus facturas, y tienes que elegir entre la gasolina y la comida. Las demás condiciones de trabajo, en la misma cafetería, ya saben… si tienes asignado calentar los productos, puedes sufrir quemaduras constantemente. Y eso pasa a menudo con muchos de los productos que van a los hornos. Estamos todo el rato moviéndonos rápidamente y siempre escasos de personal y teniendo que cumplir los objetivos que Starbucks quiere que alcancemos, que es de 45 a 60 segundos fuera de la ventanilla de autoservicio para vehículos.
AMY GOODMAN: Déjeme preguntarle algo, Jaysin. Creo que el número de locales de Starbucks que han votado para sindicalizarse es de unos 293 del total de 9.000, y parece estar ocurriendo por todo el país. Howard Schultz fue interrogado sobre las sesiones de negociación, creo que ha habido unas 85. ¿Es cierto que en muchos de esos casos los directivos de Starbucks abandonaron las conversaciones en 15 minutos?
JAYSIN SAXTON: No tengo ninguna experiencia de primera mano, porque Starbucks se ha negado a negociar con mi tienda. Pero lo que he oído de otros lugares es que, sí, han llegado a abandonar una sesión tras seis minutos. Y es simplemente porque no les gusta que haya gente en Zoom, lo cual es gracioso. Howard Schultz dijo durante la audiencia que no querían que hubiera más gente en segundo plano en las llamadas de Zoom, pero él nos está escuchando constantemente y nos vigila cuando estamos trabajando, y luego usa eso para despedirnos y amonestarnos. Y luego está también la política de Starbucks que permite a los clientes entrar y grabarnos todo el día, sin que podamos hacer nada.
AMY GOODMAN: Finalmente, usted testificó ante el Senado. Estamos terminando, pero me gustaría que diera su comentario final, no sólo para los empleados de Starbucks de todo el país, sino para que la gente entienda… Starbucks es obviamente una corporación global. ¿Qué debería saber la gente sobre Starbucks?
JAYSIN SAXTON: Creo que lo más importante que la gente debería saber sobre Starbucks es que mientras se promocionan a sí mismos como una empresa progresista, mientras promocionan que lo primero para ellos son sus empleados, sus acciones e incluso las palabras de ayer de Howard Schultz no demuestran que en la realidad escuchen y entiendan a sus empleados. Esa relación directa que Howard Schultz dice que quiere busca simplemente poder seguir dictando lo que quieren hacer, sin darles a sus empleados una oportunidad para hablar de lo que está pasando en sus tiendas y de lo que necesitan para estar bien.
AMY GOODMAN: Jaysin Saxton, quiero darle las gracias por acompañarnos, exsupervisor de turno de Starbucks, despedido después de liderar una campaña sindical en una tienda de Starbucks en Augusta, Georgia. Saxton testificó el miércoles ante el Comité de Salud, Educación, Trabajo y Pensiones del Senado de EE.UU.
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Traducido y editado por Igor Moreno Unanua e Iván Hincapié
Fuente: https://www.democracynow.org/es/2023/3/30/fired_starbucks_worker_jaysin_saxton_union