El Día Mundial de la Alimentación, que se celebró hace poco, es un buen momento para reflexionar sobre la proveniencia de nuestra comida: la abundancia que algunos disfrutan y la falta de acceso para tantos otros. Es el momento de reflexionar sobre la historia de la alimentación y su futuro. La importancia que tiene la […]

La ley encierra al hombre o a la mujer que roba el ganso de los pastos comunes pero deja libre al más villano que roba los pastos comunes al ganso. Estaba la otra mañana echado en la cama, escuchando las noticias de la radio, cuando de repente se pudo escuchar la reconfortante voz calma de […]

La ley encierra al hombre o a la mujer que roba el ganso de los pastos comunes pero deja libre al más villano que roba los pastos comunes al ganso. Estaba la otra mañana echado en la cama, escuchando las noticias de la radio, cuando de repente se pudo escuchar la reconfortante voz calma de […]

El Día Mundial de la Alimentación, que se celebró hace poco, es un buen momento para reflexionar sobre la proveniencia de nuestra comida: la abundancia que algunos disfrutan y la falta de acceso para tantos otros. Es el momento de reflexionar sobre la historia de la alimentación y su futuro. La importancia que tiene la […]