Se trata del Campus McDonald’s que tiene previsto recorrer varias Universidades españolas con sesiones formativas para divulgar ‘su pensamiento basura’. No dejen de ver este vídeo de lo ocurrido en la primera sesión en Valencia. Esperemos que sea la última.
Categoría: Ecología social
Campus McDonald's en la UPV
The WorldWatch Institute, una prestigiosa organización de estudios globales sobre el medio ambiente con sede central en Washington, publica desde 1991 su informe anual de repaso a los problemas del planeta, que se ha convertido en la ‘biblia’ de quienes creemos que nos estamos equivocando de camino en lo que entendemos por desarrollo. Repasamos en […]
Nos dicen que comer pescado es de lo mejor. Nos aporta ácido graso omega 3, vitaminas B, calcio, yodo… Sin embargo, ¿comer pescado es tan saludable? ¿Seguro que es beneficioso para nosotros y el medio ambiente? ¿Qué efectos tiene en los fondos y especies marinas? ¿Y en las comunidades locales? ¿Quién sale ganando con su […]
La carne se ha convertido en indispensable en nuestras comidas. Parece que no podamos vivir sin ella. Si hasta hace pocos años, su consumo era un privilegio, una comida de fechas señaladas, hoy se ha convertido en un acto cotidiano. Quizás, incluso, demasiado cotidiano. ¿Necesitamos comer tanta carne? ¿Qué impacto tiene en el medio ambiente? […]
Transgénicos
Trasgénicos, sí o sí. No nos dejan opción, parece. La Comisión Europea así lo impuso la semana pasada cuando decidió aprobar, pese al rechazo de la mayor parte de países miembros, el cultivo de un nuevo maíz transgénico en Europa: el TC1507 del grupo Pioneer-DuPont. Los votos en contra de 19 países, de un total […]
Hace unas semanas acaparó cierto interés en los medios de comunicación la presentación del libro del doctor José Miguel Mulet, profesor de Biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia, titulado Comer sin miedo, en el que pretende desmontar mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI. En la entrevista aparecida en El País […]
Si bien es cierto que nuestro planeta ha sufrido ciclos de calentamiento y enfriamiento a lo largo de su historia geológica producidos por causas naturales, los actuales procesos de Cambio Climático y Calentamiento Global tienen su origen en el siglo XVIII como consecuencia de la Revolución Industrial, que no solo incrementó la cantidad de gases […]
Entre las tantas especies en peligro en nuestro deteriorado mundo están las mariposas Monarca de Norteamérica, hermosos insectos de alas rojas o amarillas y blanco con líneas y figuras negras como que llevaran una gran parte de la belleza de la naturaleza en sus frágiles alas. La mariposa Monarca (Danaus plexippus) que también existen en […]
Pescanova, en España, una de las mayores multinacionales de la pesca industrial (en México cuenta con la filial Novaocéano), ha sido el primer caso que me llevó a plantear, con pocos fundamentos y sólo vagas intuiciones, la tesis -hay quien dice que estrambótica- que advierte que muchas de las grandes corporaciones de la agricultura y […]