Estamos en un momento histórico crítico, bisagra, en el cual la humanidad debe construir su futuro «deseado» común. En este contexto, el desafío es cómo garantizar modalidades de consumo y producción de alimentos sostenibles, como lo establece la Agenda 2030.    El debate global sobre el futuro agrícola y alimentario en el sistema-mundo requiere de […]