Nos estamos convirtiendo en una sociedad mascota. La expresión tiene mayor sentido cuando analizamos nuestros patrones de producción, intercambio y consumo alimenticio. Así como las mascotas dependen de sus amos para alimentarse, cada vez más a través de comida enlatada y empacada, así también nosotros, los ciudadanos urbanos, dependemos de «alguien» que nos produzca, provea […]