Una comunidad creciente de consumidores, sobre todo urbanitas, busca cada vez más tener el control de lo que come, recuperar viejos sabores, productos libre de aditivos o que no haya recorrido cientos de kilómetros hasta llegar a su mesa.
Categoría: Ecología social
Una imagen de la Estatua de la Libertad semisumergida recuerda el peligro del calentamiento global. (Foto: ANSA) 11:03, 02 NOV•ROMA•REDACCIÓN ANSA (ANSA) – ROMA, 2 NOV – Los océanos en los últimos 25 años absorbieron el 60 por ciento más de calor solar respecto de lo que se consideraba hasta ahora. Esto significa […]
Con la elevada demanda de pescado del sector turístico, Barbados importa la mayoría de lo que consume aquí. Crédito: Desmond Brown/IPS BAHÍA CONSETT, Barbados, 25 oct 2018 (IPS) – Allan Bradshaw creció cerca de la playa en Barbados y siempre supo que quería ser pescador. Ahora, con 43 años, hace 25 que vive su sueño […]
Reunión del IPCC sobre cambia climático ONU El reciente informe del IPCC alerta de la práctica imposibilidad de mantener el planeta por debajo de ese incremento de temperatura de +1,5 ºC. Revisa por tercera vez, naturalmente a peor, los impactos que esos aumentos de temperatura causarían en los ecosistemas terrestres. También se atreve a […]
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, 16 de octubre, que patrocina la FAO, esta red mundial perteneciente a la ONU ha hecho públicos los guarismos de hambre y obesidad mundiales: 811 millones de seres humanos y 665 millones, respectivamente. Podríamos decir que si antes teníamos un gran problema -el hambre− ahora tenemos dos. […]
Una relatora de Naciones Unidas criticó el modelo argentino de agronegocios
Tras su paso por el país, la relatora especial sobre el Derecho a la Alimentación presentó un preinforme en el que cuestiona el uso masivo de agrotóxicos, la deforestación, la situación de pueblos indígenas y la falta de apoyo de la agricultura familiar.
Desde el Grupo Familiar 24 de Junio, en sector más empinado de un populoso municipio de los suburbios de Lima, se observan los pequeños huertos comunitarios a cargo de las familias de la zona, que crearon esta comunidad tras migrar en su mayoría de regiones andinas de Perú. Su conocimiento tradicional de prácticas […]
El Fideicomiso de Víctimas del Asbesto de Bélgica (ABEVA) y el Fideicomiso de Víctimas de Kymore Lanzan la Campaña CrowdJustice Fondo «Sin Aliento» (Breathless)
Un informe refleja una tendencia preocupante sobre el estado de la biodiversidad y la salud del planeta. El documento recoge los datos más recientes que analizan el estado de 4.005 especies de vertebrados entre 1970 y 2014.