La crisis de los precios de los alimentos es el resultado de permitir libremente que se pueda practicar con ellos el juego de la oferta y la demanda. Y con la comida no se juega repetía mi abuelo. Por un lado, la demanda de los granos básicos sube a consecuencia del aumento de la población […]

Después del trigo, maíz y arroz, el alimento que sostiene a la población mundial es la patata. Por ello, Naciones Unidas ha querido consagrar el 2008 como año de la patata. La importancia de este cultivo es ignorada por algunos gobiernos de la Unión Europea, como el español, que pueden decidir en breve la aprobación […]

En Pedernales, cerca de la frontera con Haití, en la República Dominicana, conocí a los Okupadores. No son ningún grupo guerrillero, pero es una guerra lo que plantean. No son gentes antisistema pero utilizan métodos impropios del sistema que les aparta, que les ignora, que les expulsa. No son ilegales aunque están obligados a reivindicar […]

«Los Vínculos del CO2» es el nombre de un nuevo documental que nos enseña las incoherencias (o el cinismo) de algunas medidas políticas adoptadas supuestamente para frenar el cambio climático. En el acuerdo de Kioto, con el argumento de disminuir las emisiones de dióxido de carbono, se permitió a la industria la posibilidad de compensar […]

Noche cerrada. Una furgoneta silenciosa que refleja sus faros sobre las paredes de cemento de una granja de pollos. Cuatro encapuchados con crestas en la cabeza y el ruido de gallinas y pollos enloquecidas, [UTF-8?]enloquecidos… La secuencia completa y el desenlace se puede ver en www.reskatadorasdepollos.org. El manifiesto que el grupo activista ha escrito explica […]

Hojeando la prensa, en la sección de anuncios clasificados, sección automóviles, leo: «Se vende berlina en buen estado, – y hay una foto al margen que lo demuestra, impecable, reluciente- Pocos quilómetros. Duerme en garaje. Adaptada al consumo de biocombustibles como el maíz o el trigo». En la misma página leo el anuncio de una […]

  Ricos o pobres, mujeres u hombres, hoy por hoy, todas y todos necesitamos comer. Hasta la fecha el hambre ha diferenciado entre clases y género. Los ricos comen, los pobres a veces. Los hombres tienen el acceso a los medios de producción de alimentos, las mujeres cargan con la responsabilidad de proveer y cocinar […]

Un año más, al finalizar la estación de las lluvias, la familia de Arubu y otras de la etnia Kerayou, en Etiopía, se disponían a iniciar el periplo hacia las tierras verdes, donde sus rebaños de cabras pudieran pastar y beber. Como ellos, hay 200 millones de pastores en el mundo que utilizan esta estrategia […]

Observando las realidades del mundo rural de nuestro planeta se puede llegar a una conclusión repetida y válida: parece que no existe espacio ni futuro para las pequeñas unidades familiares campesinas que alimentan directamente a más de la mitad del mundo. Mayoritariamente las políticas globales y las políticas locales han definido e imponen, bajo los […]

Los modelos económicos pueden estar equivocados. La WWF (Foro Mundial para la Naturaleza) ha publicado un informe revelador en el que valora la situación de los países combinando el aspecto social y el aspecto ecológico. Para el primero utiliza el Índice de Desarrollo Humano de Naciones Unidas que analiza la esperanza de vida, la educación […]