Rebelion

Traducido del inglés para Rebelión por Sinfo Fernández.

A principios de 2014, un reporte de Oxfam resumió gráficamente la desigualdad que impera en el mundo: 85 individuos concentran más riqueza que los 3500 millones de habitantes más pobres en el planeta, mitad de la población mundial. El informe, llamado «Gobernar para las élites: secuestro económico y desigualdad económica», indicaba desde el título que […]

Todos los días­ se repite la misma vergonzosa historia de consumismo, ignorancia y transculturación. Miles de hambrientos esclavos acudiendo a los restaurantes de comida rápida de McDonald’s, buscando ensuciar la salud del organismo mediante la compra y el consumo de hamburguesas, que aunque enferman a las personas con sus nocivos ingredientes químicos, son disfrazadas como […]

Paso previo al Foro Social Mundial de Túnez de fin de marzo 2015

Asociamos los supermercados a abundancia de comida, a estantes siempre llenos, a un gran abanico de productos… En cambio, los supermercados, aunque no lo parezca a primera vista, pueden ser generadores de hambre y escasez de alimentos. El ejemplo por antonomasia lo tenemos en Estados Unidos en los llamados «desiertos alimentarios», comunidades urbanas o rurales […]

Pareciera ser que agregar el adjetivo «sustentable» a las cosas las hace ver inofensivas, que cuidan el medio ambiente y que son positivas. Podríamos hablar de la «comida sustentable», «agricultura sustentable» o del «desarrollo sustentable». En todos los casos la connotación que le confiere esa adición es diferente. Para nuestro caso, podríamos también hacerlo con […]