Vivimos rodeados de soja. Cuando entramos a un supermercado salimos con las bolsas llenas de soja. Leche de soja, aceite de soja, yogurt con soja, bebida de soja, cremas de belleza con proteínas de la soja y ahora -en oferta 3×2- caldo de soja. También tenemos soja invisible (lecitina) en muchos otros productos como la […]

Leo en la prensa: «El consumismo lo mató». Antes de adentrarme en los párrafos de la noticia, mi mente viajó rauda por sus listas de hipótesis. Imaginé una de aquellas personas cebaditas de grasas que ni salir de su casa pueden a no ser que mande llamar a los bomberos para que le derriben la […]

Quien controle las semillas controlará la alimentación del planeta, por lo tanto controlará el mundo. Esta frase es la esencia (su verdadero eslogan) del negocio de Monsanto, el gigante de los transgénicos, desnudado en la investigación de la periodista francesa Marie Monique Robin, ‘El mundo según Monsanto’. Muchas son las mentiras, trapos sucios y falsedades […]

Pensemos en el trigo, el maíz o cualquier otro vegetal, como una suma de partículas que hacen un todo. Cada una de esas partículas se ha formado a partir de una señal, de una instrucción contenida en los genes de la semilla madre. Para que el funcionamiento final, para que la suma de esas partículas, […]

Hace cuatro años, en el Circuito de Manicourt, durante el Gran Premio de Formula 1 apareció un asno que con unos letreros en su lomo preguntaba, -¡Humano! ¿Qué piensas de todo esto?, cuestionándonos que significado tiene este despilfarro de combustible. Digo yo, que el listo del burro tiene toda la razón, el consumismo a base […]

Me he presentado a un concurso, organizado por el ETC Group ( www.etcgroup.org ), de ideas para combatir el cambio climático. Tal como explico en mi propuesta, la idea se la he tomado prestada a Mario Giampietro, profesor de la Universidad Autónoma de Barcelona. (¡Mario, si ganamos, el premio es para ti!) Mario trabaja en […]

En el primer semestre de 2008 sufrimos una crisis alimentaria ocasionada por una subida muy significativa del precio de los alimentos. Con unas cosechas suficientes se llegó a pagar precios muy altos por alimentos básicos como el pan, las tortillas de maíz o el arroz. Los análisis apuntaron a la concatenación de tres factores causantes […]

Un poco más al sur del sur chileno, en Magallanes, escriben: Nos rebelamos como mujeres trabajadoras ante la explotación que sufrimos en las plantas de procesamiento de las industrias salmoneras. El sueldo mínimo establecido por ley no se respeta. Las empresas para las que trabajamos no son inspeccionadas por los servicios de Trabajo y de […]