El día de San Valentín los estadounidenses se regalaron unos a otros unos 58 millones de libras (26,3 millones de kilos) de chocolate, gran parte envuelto en 36 millones de cajas en forma de corazón. Fue un período particularmente ocupado para la industria mundial del chocolate, que en 2020 procesó alrededor de 5 millones de toneladas de granos de cacao en confitería de chocolate, generando alrededor de 130 mil millones de dólares en ingresos.